Lechuga rizada. La denominación no ofrece dudas: se caracteriza por sus hojas onduladas, de ahí que también se llame lechuga crespa o frisée en francés. Tiene textura crujiente y un sabor ligeramente amargo, por lo que suele aliñarse con aderezos dulces y ácidos, como vinagretas de miel o aderezos de cítricos. Lechuga Apollo Rojo More @Wikipedia
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