NUEVA YORK - El Departamento de Salud y la oficina del Concejo Municipal de Nueva York dio nuevas reglas de calificación de los restaurantes que reducen un 25% las multas que imponen los inspectores sanitarios. Los dueños de los locales esperaban desde hace meses esta reducción porque, según argumentaban, las sanciones eran injustas.“Estas reglas son parte de una reforma largamente esperada en el sistema de calificación de letras de restaurantes que ha sido solicitada por la Alianza de Hospitalidad de NYC y fue inicialmente anunciada el pasado verano”, explican desde la organización más importante de restaurantes de la ciudad.Las nuevas normas dejan las multas en niveles similares a los que había antes de que se impusieran las letras de calificación sanitaria.